西贝最终难以为继,南京首家关闭,再多优惠券也无济于事!

2025-11-20 16:01:30 128

真没想到,那曾经超级火爆的西贝莜面村,现在竟然变得这般窝囊。

南京六合欢乐港的西贝店,默默地挂出了关门通知,成为这波舆情风暴中倒下的第一个多米诺骨牌。而这,说不定才刚刚拉开序幕。

这一切的导火索,看似是罗永浩那句“预制菜卖高价”的吐槽,实则点燃了消费者积压已久的不满。

老罗随口提了一句,西贝老板贾国龙却坚持硬碰硬,结果被网友笑称为“切腹式公关”——不但没拉回颜面,反而自己把公司的招牌狠狠给拆了个粉碎。

遇到麻烦时,西贝不是坦诚认错,而是搞出个“全员作战”的方案,拼命维护所谓的“清白”。结果怎么样?越硬刚,网友反感得越厉害;越扣帽子,舆论就越沸腾。

如今,关店潮已经蔓延全国。

眼看局势不利,西贝又开始拼命发放优惠券,试图靠补贴把客户挽留住。不过,已经为时已晚。消费者心理清楚:你卖的不是普通的饭菜,而是包装成“西北情怀”的工业预制菜;你追求的不是回头客,而是一茬接着一茬的“天价韭菜”。

广东汕头万象城店和北京石景山京西珠宝城店接连关门,苏州那家门店虽然说是租约到期,但多少也得承认,是“罗永浩风波”让生意一下子掉了一半。内部人士爆料,西贝每天亏200万元左右,全国其他门店恐怕也坚持不了多久了。

其实大家都很明白——贾国龙发优惠券这套路没啥用,消费者关心的从来都不是价格,而是觉得自己被当傻瓜糊弄。一会儿说“莜面现场手搓”,一会儿又用中央厨房冻了大半年的羊肉;一边喊着“向胖东来学习透明化”,一边把自家的预制菜搞成天价珍馐,这不就等于在坑人嘛。

就像有网友抱怨的那样,“不是吃不起,是觉得被骗得慌”。

那么下一家会是谁?

从西贝的事情来看,真得给餐饮圈敲个警钟:那些打着现炒招牌实际上卖预制菜的品牌,那些价格虚浮但一点真心都没有的连锁店,还有那些只靠营销忽悠人、懒得提高品质的企业,都可能会跟西贝一样遭遇麻烦。

如今,消费者的心早已亮堂起来,要么像街边的小店那样实在真心做菜,用上新鲜食材,要么就等着被市场淘汰掉。一家倒下,其他的就会崛起,而西贝的没落或许也预示着餐饮行业新一轮洗牌的开始。

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